Миражи, создаваемые диетами

Так легко однажды принять решение - все, с завтрашнего дня сажусь на диету, никаких больше булочек и хот-догов. Обычно такие мысли приходят в голову, когда остальное тело огорченно рассматривает себя в зеркало. Убедив себя, что-теперь-то жизнь изменится, мы просматриваем во сне соблазнительные картины с участием пирожных и отбивных. Утро начинается со спринтерского забега до холодильника, а потом наполняется осознанием сделанного.

Но даже если завтрак состоял из невесомых молока и йогурта, это еще не даст возможность увидеть себя в новом прекрасном теле. Обычно, когда после нежного завтрака человек подходит к зеркалу с надеждой увидеть преображение, в этот момент наступает разочарование и сомнение в том, что что-то в этом мире может измениться к лучшему.

Однако к любому важному событию в жизни надо подойти основательно. Например, осознать для начала, что накопить жировые складочки на теле проще, чем потом согнать их. А еще грандиозное вранье заключается в том, что продукты, декларируемые как диетические, зачастую таковыми не являются.

Например, батальоны йогуртов всех марок, глядящие на нас с магазинных полок, в большинстве случаев назвать легкими и нежирными язык в прямом смысле не повернется. Максимум, на что они рассчитаны - доставить гастрономическое удовлетворение и наполнить желудок приятным чувством насыщения. Важно не расслабляться, протягивая руку к лакомству в магазине, а строго контролировать процент жирности - не больше 1,5%.

С аналогичным недоверием надо отнестись и к прочим молочным продуктам. Например, молоко полезно только при показателе 0,5% жирности, что не мешает ему содержать все необходимые полезные вещества. Кефир надо выбирать однопроцентный, а в творожной массе жира должно быть не более 2%.

Разнообразные диеты в один голос рекомендуют утром натощак выпивать свежевыжатый апельсиновый сок, но и тут притаилась особая ловушка. В соке содержится около 115 килокалорий, кроме того, четверть литра напитка способствуют резкому повышению уровня сахара в крови. Это провоцирует возникновение жажды, и вот уже вдогонку первому стакану летит второй. Лучше предпочесть свежий фрукт - он также принесет организму полезную клетчатку.

Сладкие газированные напитки, обещающие что они "лайт" и что не прибавят ни грамма лишнего веса, также слишком много "не договаривают". Напрямую такого процесса в организме не происходит, это правда, однако газировка нашла обходной путь. Фосфор, содержащийся в популярном напитке, мешает усвоению кальция, что в свою очередь приводит к плохому закреплению результатов диет.

Важный пунктик пищевого отказа для любителей диет - это расставание с хлебом. В принципе, правильное решение, если речь идет о белом хлебе и булочках. Однако ржаной хлеб в своем рационе лучше оставить, поскольку в нем содержатся клетчатка и очень много углеводов при пониженном присутствии калорий. А если и этот хлеб заменить на отрубной или цельнозерновой, то счастливый организм в самом прямом смысле облегчит жизнь своему владельцу.